Kakao maydalagich

 

Kakao uchlarini maydalash shokolad ishlab chiqarishdagi muhim qadam bo'lib, xom kakao uchlarini yuqori sifatli shokolad mahsulotlari uchun asos bo'lib xizmat qiluvchi silliq, nozik xamirga aylantiradi. Ushbu jarayon uchun kakao nib maydalagich uskunasining tanlovi yakuniy mahsulotning tuzilishi, ta'mi va umumiy sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Kolloid tegirmon ko'p qirrali, yuqori samarali yechim bo'lib, kakaoni qayta ishlashda inqilob qildi. Kakao nibli kolloid tegirmonlari ko'p miqdorda kakao uchlarini tezda qayta ishlashga qodir, shokolad tayyorlash uchun zarur bo'lgan silliq, izchil kakao likyorini ishlab chiqaradi.

 

Model	TZ-130	TZ-180	TZ-210
Chiqish	20-70 Mikro	20-70 Mikro	20-70 Mikro
Imkoniyat	Taxminan 200-300kg/soat	500-800kg/soat	800-1000kg/soat
Quvvat	11kVt	30 kVt	37 kVt
Og'irligi	240 kg	300 kg	550 kg
Hajmi (mm)	1000x350x1000mm	1200x450x1200mm	1200x500x1200mm

 

 

Kakao qirrasi maydalagich - bu suyuqlikdagi qattiq zarrachalarni mayda, bir xil emulsiya yoki pasta hosil qilish uchun parchalash uchun ishlatiladigan yuqori tezlikda ishlaydigan mexanik qurilma. Uning samaradorligining kaliti rotor va stator tizimida yotadi. Material tegirmonga yuboriladi va rotor va stator orasidagi tor bo'shliqdan o'tayotganda kuchli kesish kuchlariga duchor bo'ladi.

 

Maydalash jarayoni maydalagichga kakao novdalarini berishdan boshlanadi. Kakao niblari kesish kuchlariga duchor bo'lib, ularni mayda zarrachalarga bo'lib, kakao moyini chiqaradi. Natijada turli xil shokoladli mahsulotlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan nozik, yumshoq kakao suyuqligi.

Mustahkamlik: Bir xil silliqlash hech qanday bo'lak yoki nomuvofiqlikni ta'minlaydi, natijada yuqori sifatli shokolad bazasi paydo bo'ladi.

Vaqt samaradorligi: Yuqori tezlikda ishlash an'anaviy usullarga nisbatan silliqlash uchun zarur bo'lgan vaqtni qisqartiradi.

Chidamlilik: mustahkam konstruksiya eskirish va eskirishni kamaytiradi, bu esa kakao qirrasini maydalagichni uzluksiz ishlash uchun ideal qiladi.
Energiyani tejash: Optimallashtirilgan dizayn energiya sarfini kamaytiradi, bu esa xarajatlarni tejaydi.

Kakaoni qayta ishlashda inqilob qilishga tayyormisiz? Shokolad sanoati uchun maxsus ishlab chiqilgan kakao maydalagichlarimiz assortimentini o'rganing. Qo'shimcha ma'lumot olish yoki bepul maslahat olish uchun bugun biz bilan bog'laning.

Issiq teglar: kakao nib maydalagich, Xitoy kakao nib maydalagich ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar